Äta djur judiskt på 2000-talet
Få frågor väcker så mycket engagemang som frågan om man äter kött eller inte. Alla vet ju! Vi borde äta mindre kött både för miljö och hälsa. Samtidigt äter vi mer kött än någonsin. Förra året konsumerade svenskarna 87,7 kg per person, enligt ny statistik från Jordbruksverket. Sedan 1990 har köttkonsumtion ökat med 45 procent i Sverige.
Vad beror det på? Är det så enkelt att vi äter mer kött för att vi har råd och det smakar gott? Eller lever vi vår urbana kultur långt från djur och natur utan att förstå samband och konsekvens? Köttätande är kanske inget dilemma alls om den enda kontakten vi har med djur är den cellofaninsvepta entrecôten i vår närbutik?
Foto: Julia Peirone
By Jewish Chronicle mars, 29th 2017 AT 02:34 e m